11 COSA MANGIAMO?
Rossella Pescatori; William, J. Carrasco; Shahzad Zahedi; and Caren Bernezet Parrish
Learning Objectives
- In this section we’ll learn about food, and Italian food habits
| Oprah è a Sorrento. Vive in un bell’appartamento vicino al centro. Oggi deve andare al mercato a fare la spesa. Infatti il suo frigorifero è vuoto. Cosa può comprare? |  |
Studiamo !
“This work” by Pxhere is in the Public Domain, CC0
Prendiamo un boccone ? Andiamo a cena a casa di qualcuno? Hai bisogno di qualcosa al supermercato ? Avete voglia di mangiare qualcosa?
Fare le provviste o fare la spesa.
Let’s get some supplies. Here is some food vocabulary to make you hungry:
Qualche espressione utile :
| VOCABOLARIO
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| fare le provviste | to get supplies, stock up |
| fare la spesa | to go grocery shopping |
| assaggiare | to taste |
| una lista | list |
| una ricetta | recipe |
| gli ingredienti | ingredients |
| il cibo | food |
| i valori nutritivi | nutritional value |
| sano | healthy |
| vegetariano | vegetarian |
| vegano | vegan |
| cibo | food, grub, meal |
| cibo spazzatura | junk food |
| un cestino | basket |
| Diversi generi alimentari (Misc. grocery items)
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| un genere alimentare, un prodotto | a food item |
| la marmellata, la confettura | jam |
| un croissant, un cornetto | croissant |
| la farina | flour |
| le patatine fritte | fries (US), chips (UK) |
| l’olio d’oliva | olive oil |
| la mayonese | mayonnaise |
| la mostarda | mustard |
| un uovo, delle uova* | egg, eggs |
| il pane | bread |
| il pane tostato | toast |
| la pasta | pasta |
| il pepe | pepper |
| il riso | rice |
| il sugo | sauce, gravy |
| il sale | salt |
| lo zucchero | sugar |
| i cereali | cereal |
| Frutta
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| la frutta | fruits |
| un’albicocca | apricot |
| un ananas | pineapple |
| una banana | banana |
| una ciliegia | cherry |
| un limone | lemon |
| un lime | lime |
| una fragola | strawberry |
| un lampone | raspberry |
| una mora | blackberry |
| un mirtillo | blueberry |
| un’arancia | orange |
| un pompelmo | grapefruit |
| un’anguria, un cocomero | watermelon |
| una pesca | peach |
| una pera | pear |
| una mela | apple |
| una prugna | plum |
| dell’uva | grape |
| Verdura
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| la verdura | vegetables |
| il carciofo | artichoke |
| gli asparagi | asparagus |
| la melanzana | eggplant |
| la carota | carrot |
| il sedano | celery |
| i funghi | mushroom |
| il cavolo | cauliflower |
| il cetriolo | cucumber |
| gli spinaci | spinach |
| i fagioli | beans |
| la lattuga | lettuce |
| la cipolla | onion |
| il mais, il granturco | corn |
| i piselli | peas |
| la patata | potato |
| il ravanello | radish |
| il pomodoro | tomato |
| l’aglio | garlic |
| il cavolo | cabbages |
| le zucchine | zucchinis |
| i porri | leeks |
| peperoni verdi, rossi | green, red peppers |
| le erbe | herbs |
| le spezie | spices |
| LA CARNE
Italian |
Inglese |
|---|---|
| la carne | meat |
| l’agnello | lamb |
| la bistecca | steak |
| il tacchino | turkey |
| le lumache | snails |
| il prosciutto | ham |
| il coniglio | rabbit |
| il maiale | pork |
| il pollo | chicken |
| il rostbif | roast beef |
| la salciccia | sausage |
| il vitello | veal |
| IL PESCE
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| Il pesce | sea food |
| Il pesce | fish |
| i gamberi | shrimp |
| il granchio | crab |
| l’aragosta, o l’astice | lobster |
| le cozze | mussels |
| le acciughe | anchovies |
| i calamari | calamari |
| le ostriche | oysters |
| il sushi | sushi |
| PRODOTTI CASEARI
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| i prodotti del latte | dairy products |
| il burro | butter |
| la panna | cream |
| la panna montata | whipped cream |
| la panna acida | thick, slightly sour cream |
| il formaggio | cheese |
| il formaggio spalmabile | cream cheese |
| il gelato | ice cream |
| il latte | milk |
| lo yogurt | yogurt |
| DESSERT
Italian |
Inglese |
|---|---|
| i dessert, i dolci | desserts |
| il biscotto | cookie |
| le caramelle | candy |
| il cioccolato | chocolate |
| la macedonia | fruit salad |
| la torta | cake |
| il gelato | ice cream |
| la mousse al cioccolato | chocolate mousse |
| la crostata | pie |
| la vaniglia | vanilla |
When you are purchasing specific quantities of food at the market or following a specific recipe, you will need to know some of these units and measures:
| Le unità e le misure
Italiano |
(Units and measures)
Inglese |
|---|---|
| un pezzo (di) | a piece (of) |
| un trancio (di ) per la carne | a slice (of)(for meat) |
| un filetto (di) | a filet (of) |
| una fetta (di) | a slice (of) |
| un mazzo (di) | a bunch (of) |
| un grammo (di) | a gram (of) |
| un kilo (di) | a kilo (of) |
| una scatola (di) | a box (of) |
| una borsa (di) | a bag (of) |
| una decina (di) | ten |
| una dozzina (di) | a dozen |
| # mezzo | half |
| un cucchiaio (di) | a spoonful (of) |
| un cono gelato | (ice cream) cone |
Al mercato
Here are some useful expressions you may hear or say at the market:
| Espressioni utili
Italiano |
Inglese |
|---|---|
| Desidera ? | What would you like? |
| Quant’è? | How much is it? |
| Quanto le devo? | How much do I owe you? |
| È tutto ? | Is that all? |
| Prendo… | I’ll take, have… |
| Vorrei… | I would like… |
| Sto cercando… | I’m looking for… |
| pesare | to weigh |
